昨日の晩酌青森県産ホタテの刺身うなぎ蒲焼

青森県産ホタテのお刺身
うなぎのかば焼き
穴子太巻き
心太
野菜サラダ
お刺身用に青森県産のホタテがよく合うので、この日は「ホタテのお刺身」という
20%オフで安い「うなぎ蒲焼」で家飲み晩酌。
ホタテは貝から取っただけの状態
うろこなどを外し、ホタテのひももきれいに洗ってお刺身にしました。
冷凍物のお刺身と違って鮮度が良く、貝柱も甘みがあります
ロープのパリパリとした食感が美味しかったです。
「うなぎ蒲焼」は焼き直すと固くなるのでスパナで
安いうなぎですが、美味しくて、こちらも美味しかったです。